向じま梅鉢屋 むこうじまうめばちや

江戸時代から伝わる、伝統的な和菓子「砂糖漬」の技法を今に伝えるただひとつの菓舗。その貴重な厨房に入って、ご主人から歴史や作り方についていろいろ聞くことができる。