久木野そば研修センターそば道場 くぎのそばけんしゅうせんたーそばどうじょう

そばの実はすべて地元農家から仕入れ、丹念に石臼でひき、天然の山芋を合わせたものを原材料にしている。素材すべてを地元仕入れで手作り。

講師の指導のもと、自分でオリジナルのそばを簡単に打つことができ、打ったそばは、かけそばかざるそばにして、その場で食べることができる。