ばさらか 諫早本店 ばさらかいさはやほんてん

黒豚豚骨と地鶏を3日間煮込み出したスープはしっかりとこくがある。食材の味を生かすため、ラードではなく豚の背脂を使う。コシの強い麺は天然水を使った自家製。