総本家にしんそば松葉 そうほんけにしんそばまつば

『にしんそばと言えば松葉』といわれるほど。南座の隣に建つにしんそばの店。

お勧め情報

松葉のにしんそばは京の代表的な味として親しまれている。北海道で五分乾燥させたにしんを骨まで柔らかく煮込み、6対4で打ったそばにのせて食べる。ほろりと口の中で溶ける甘辛いにしんがおいしい。