オホーツク北見塩やきそば おほーつくきたみしおやきそば

オホーツク北見塩やきそばの

定義・ルール

1．道内産の小麦を主原料とした麺を使用する

2．豚肉ではなくオホーツク産のホタテを使用する

3．キャベツではなく生産量日本一の北見タマネギを使用する

4．味付けはソースではなく塩とする

5．皿ではなく、鉄板で提供する

6．協議会指定の道産割り箸を使用する

7．できるだけ北見にこだわったスープをつける

8．シズル感を演出するために魔法の水を用意する